Menù di Pasqua

Menù di Pasqua

Tuorlo d’uovo fritto con asparagi e cialda di parmigiano

Lasagnette di carciofi e pecorino romano

Cosciotto di agnello nostrano al timo e patate

Spalla di agnello stufata con finocchi brasati

Biancomangiare al mascarpone con biscotto croccante di colomba, gelatina di lamponi e crema inglese

Sangiovese Superiore Sanderry